冰淇淋的英文是 ice- cream,它是一种冷冻奶制甜品。
冰淇淋的英文是 ice- cream,它是一种冷冻奶制甜品。
Ice- cream 在英语中是“冰激凌”的意思,而且这个词来源于法语,在法国人们把它叫做“ ungaro (未加工)”,在意大利语中则称为“ gelato”,这些名字都说明了它的原始状态。在欧洲,人们喜欢用“ fraise”(融化)来形容它,在美国,人们又常常把它叫做“ icecream”或“ jelly”。冰淇淋是用牛奶、鸡蛋、奶油、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。